白糖价格走势大致分为：“市场市”和“天气市”，07/08年度的“市场市”即将告一个段落，以其跌跌不休之势走到今天，在本年度最后的一个销售月内，无法实现当年度的新糖全部消耗，形成陈糖基本已成定居，至于是100万吨还是200万吨它所形成的意义要看新榨季的情况了。且看08/09榨季即将来临的时候，白糖的基本面情况如何。

07/08年度全国白糖产量超过1400万吨，其中广西超过了900万吨的量，因此新榨季下的白糖投资关键仍是关注广西产区的情况。广西糖区于2007/08年达到1400万亩，今年广西糖协会在云南食糖会议中表示在2008/09年度广西的甘蔗种植面积从1400万亩增加到1500万亩。每亩单产平均已经到达0.65吨（巴西甘蔗亩产1吨左右）。从会议可以看出的情况，超过旧榨季产量900万吨的概率非常大，目前所要关注到的因素集中在了单产的情况。以一条链条的形式可以直观的理解：

产量=亩产*面积=（每亩甘蔗产量 * 出糖率） * 面积

目前广西产区产糖量的优良程度区间在：

优质品种   亩产甘蔗5.5~~~6吨     含糖量可达13%~~~14%

劣质品种   亩产甘蔗3吨以内         含糖量低于12%

对于国内外甘蔗亩产量，单产的提升空间仍然不得小视（0.65：1）.结合品种改良和天气条件配合，白糖广西产区新榨季的产量仍然非常庞大。07/08年度白糖出现陈糖的库存基本成定居，加之国家和地方收储白糖必定出现释放，由于白糖可以储存时间一般在18个月左右，所以甘蔗产量周期性对供需影响不会太大。对于白糖未来可能要大幅上涨的概率，笔者认为从基本面上来说是比较难，除非成本上涨带动白糖价格刚性上涨。值得关注的因素逐渐集中到了今后3个月内的天气变化情况，特别是雨水量的变动。